Quando as temperaturas sobem, os geladinhos entram no cardápio trazendo frescor, já que transpiramos mais
nos dias quentes, uma forma do corpo para regular a temperatura interna. À estação pede alimentos mais leves e a coordenadora do Pronutri, Eliana Dias, considera que os picolés podem ser uma boa opção de lanche entre as principais refeições.
Fazer as próprias versões é uma ótima alternativa para aproveitar ingredientes naturais e evitar consumir os
tipos industrializados, já que os prontos são carregados de açúcar, conservantes, corantes e aromatizantes artificiais. “As frutas e os sucos detox são grandes aliados do emagrecimento e devem fazer parte do cardápio de quem quer perder peso. Para não correr o risco de enjoar e acabar abandonando a dieta antes da
hora, a dica é transformar os ingredientes dessas receitas em outras delícias saudáveis”, orienta.
Além disso, a nutricionista considera que o preparo artesanal é uma saída para fazer as crianças consumirem frutas e alimentos saudáveis. “A criançada, primeiro, ‘come com os olhos’ e depois o sabor deve agradar. Por isso, na forma de picolés e geladinhos fica mais atrativo para elas”, indica a especialista.
A profissional também alerta para que se evitem as opções com ingredientes calóricos, como leite conden-
sado, leite integral, açúcar, chocolates e corantes artificiais. E mesmo sendo saudáveis, ela esclarece “que elas não devem substituir a ingestão de água recomendada para cada indivíduo”, afinal, a reposição de líquidos é ainda mais importante para o bom funcionamento do organismo.
PICOLÉ DE IOGURTE COM FRUTAS
Ingredientes: 1 pote de iogurte natural desnatado [de 170 5 a 200); > 12 morangos frescos, ou 16 amoras, ou 16 framboesas.
Moda de preparo: Leve o iogurte e as frutas ao freezer e deixe á congelarem. Tire-os do freezer e bata no liquidificador até formar um creme homogêneo. Devolva o creme para o congelador já em forminhas de sorvete e coloque palitos no meio. Quando estiver congelado, já pode ser servido,
Dica da nutricionista: “O iogurte é rico em proteína e promove uma maior sensação de saciedade. Frutas vermelhas são (ótimas para a saúde do coração, previnam o envelhecimento, auxilam no funcionamento do Intestino e controle do colesterol no sangue”, explica Eliana Dias.
